Quem Somos
ALGUMAS PALAVRAS SOBRE NÓS
Vamos nos apresentar…
Cozinhar é o mais privado e arriscado acto.
No alimento se coloca ternura ou ódio.
Na panela se verte tempero ou veneno.
Cozinhar não é serviço.
Cozinhar e um modo de amar os outros
(Mia Couto – fio das missangas)
Este texto expressa em detalhes nosso conceito de alimento, preparamos nossos pratos com todo amor e carinho, pois alimento é coisa sagrada.
Cardápio Vegano
Qualidade com sabor…
Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana. A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de uma tal maneira que melhorará em muito o destino da Humanidade.
(Albert Einstein)
Refletindo sobre esta frase resolvemos também criar nosso a cardápio Vegano ,Vegetariano e para Celiacos.
Almoçar e Jantar
Como tudo veio a ser …
Um lugar aconchegante com um bom atendimento e um alimento bem temperado com uma dose exagerada de carinho.
Menu especial vegano
Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana
- Nhoque de Beterraba
Gratinado com queijo de mandioca ou mussarela
Molhos: Brócolis, Carne da Jaca ou Bolonhesa de Soja
- Nhoque de Espinafre com RicotaGratinado com queijo de mandioca ou mussarela
Molhos: Brócolis, Carne da Jaca ou Bolonhesa de Soja
- Nhoque de Abóbora com Ricota ou GorgonzolaGratinado com queijo de mandioca ou mussarela
Molhos: Brócolis, Carne da Jaca ou Bolonhesa de Soja
- Omelete de Grão de Bico
- Costela Vegana de Cogumelo Ering com molho Barbecue
- Bife de Soja com Molho MadeiraAcompanha: Arroz Integral e Batata Frita
- Escondidinho
Recheio: Carne de Jaca ou Bolonhesa de Soja
- Hamburguer de Couve Flor
- Quiche de Palmito
- Peixinho de Tofu com Risoto de Shitak
A LA CARTE de quarta a domingo
Com um menu composto de deliciosos pratos e sabores, poderá desfrutar de um almoço exclusivo ou de um jantar maravilhoso.
Sugestões do Cheff
- Bife Wellington2 pessoas
File mignon envolvido com pasta de champignon, bacon e massa folhada.
Acompanha: Arroz do Cheff e Molho Madeira
- Costela Suina Defumada2 Pessoas
Costela Suína Defumada com Arroz do Cheff
Preparada ao forno com especiarias, tornando o sabor incomparável.
Acompanha: Arroz do Cheff e Batata Portuguesa
- Paella Frutos do Mar2,3 e 4 pessoas
Uma combinação sem igual feita pelo Cheff levando um sabor inesquecível.
Contem: Camarão, Mexilhão, Lula, Polvo, Linguado, Arroz e Temperos
- Risoto de Camarão com uma Porção de CamarãoIndividual
Arroz selecionado envolvido em deliciosos camarões companhado por uma porção de camaõres.
- Camarão empanado comRisoto de Carne de SiriIndividual
Arroz selecionado envolvido em carne de siri e queijo parmesão.
Carnes
- Picanha Bovina na Chapa2 pessoas
Um corte especial com batatas fritas ou gratinadas (Batata ralada com mussarela e molho branco).
Acompanha: Arroz, Farofa e Molho a Campanha
- Picanha Suina na Chapa2 pessoasUm corte especial com batatas fritas ou gratinadas (Batata ralada com mussarela e molho branco).
Acompanha: Arroz, Farofa e Molho a Campanha
- File MignonIndividualAcompanha: Arroz, Ervilhas e Batata Sauté ou Pure
- Bife Wellington2 pessoas
File mignon envolvido com pasta de champignon, bacon e massa folhada.
Acompanha: Arroz do Cheff e Molho Madeira
- Costela Bovina2 pessoas
Costela selecionada com um preparo especial do Cheff
Acompanha: Batatas Sauteadas, Farofa e Arroz com Alho Poró
- Costela Suina Defumada2 Pessoas
Preparada ao forno com especiarias, tornando o sabor incomparável.
Acompanha: Arroz do Cheff e Batata Portuguesa
Peixes
- Salmão ao Molho (alcaparras, maracuja e abacaxi)Individual
Acompanha: Arroz, Batata Sauté e Queijo Parmesão
- Bacalhau ao Zé do Val2 pessoas
Gratinado com molho branco, brócolis, couve, batata, azeitonas, cebola e alho
- Moqueca de Peixe2 pessoas
Itens selecionados e acompanhados de Arroz e Pirão
- Quarenta Camarões com Risoto de Siri2 pessoas
Uma generosa porção de camarões empanados acompanhado por um delicioso risoto de siri.
Frutos do Mar
- Polvo ao Alho2 pessoasAcompanha: Arroz e Batatas Coradas
- Combinado do Zé2 Pessoas
Linguado, Risoto de Salmão, Polvo e Camarão
- Paella de Frutos do Mar
- Risoto de Camarão
Massas
- Nhoque de Batata Recheado com MussarelaIndividualMolhos: Molho Branco com ou sem Presunto, Bolonhesa, Frango, Camarão (Valor diferenciado) ou Quatro Queijos (Valor diferenciado)
- Nhoque de BeterrabaIndividualMolhos: Molho Branco com ou sem Presunto, Bolonhesa, Frango, Camarão (Valor diferenciado) ou Quatro Queijos (Valor diferenciado)
- Nhoque de Espinafre com RicotaIndividualMolhos: Molho Branco com ou sem Presunto, Bolonhesa, Frango, Camarão (Valor diferenciado) ou Quatro Queijos (Valor diferenciado)
- Nhoque de Abóbora Ricota e GorgonzolaIndividualMolhos: Molho Branco com ou sem Presunto, Bolonhesa, Frango, Camarão (Valor diferenciado) ou Quatro Queijos (Valor diferenciado)
- Nhoque Frito com Recheio de MussarelaIndividualMolhos: Bolonhesa, Frango ou Quatro Queijos (Valor diferenciado)
Porções e Petiscos
- Casquinha de Siri2 unidades
- Mini Croquete de Carne12 unidades
- Arroz com Alho PoróPorção
- Camarão Empanado12 unidades
- Bolinho de Bacalhau15 unidades
- Mini Pasteis: Frango, Queijo, Carne12 unidades
- Batata FritaPorção
- Salada do Cheff com PalmitoPorção
- Pão de AlhoPorção
Sobremesas
- Pudim de Leite CondensadoIndividual
- Petit GateauIndividual
- Gran Gateau2 pessoas
350g de chocolate meio amargo, Magnum White sorvete de baunilha com cobertura de chocolate belga branco, morangos frescos, kiwi. castanha do Pará e calda de caramelo.
- Bola de SorveteIndividual
- Café ExpressoIndividual
- Banana Split
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Domingos, 11:30h – 18h
